Szwardzwaldzki tort wiśniowy
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 75 min
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 850 gram wiśni,
- 450 gram czekolady,
- 225 gram masła,
- 175 gram cukru,
- cztery cukry waniliowe,
- pięć jajek,
- szczypta soli,
- 400 gram mąki,
- łyżka proszku do pieczenia,
- 75 mililitrów mleka,
- 900 gram śmietany kremówki,
- trzy torebki zagęstnika śmietany.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Do dużego garnka wlewamy wodę i zagotowujemy ją. Wkładany do mniejszego garnka czekoladę (zostawiamy nieco na polewę) i wstawiamy go do gotującej wody i czekamy, aż czekolada się rozpuści. Odstawiamy ją do przestudzenia. Masło ucieramy z cukrem, jedną torebką cukru waniliowego oraz z solą. Ucierając wbijamy jajka. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i powoli wsypujemy do ucieranej masy. Dodajemy mleko oraz czekoladę i całość mieszamy mikserem. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy. Posypujemy je wydrylowanymi wiśniami. Pieczemy przez ok. 40 minut w 175 stopniach, po czym schładzamy. Śmietanę ubijamy wraz z zagęstnikiem oraz cukrem waniliowym. Wystudzone ciasto kładziemy na blachę i smarujemy bitą śmietaną. Schładzamy w lodówce. Resztę czekolady rozpuszczamy i polewamy ciasto.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
