Ćwikła

Informacje

• Czas przygotowania: 25 min, 12 godzin przegryzanie.
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram buraków ćwikłowych,
• starty korzeń chrzanu,
• sok z dwóch cytryn,
• ok. sześciu łyżek cukru,
• sól.

Sposób przyrządzania

Buraki myjemy (nie obieramy) i gotujemy. Studzimy, obieramy ze skórki i ucieramy na średnich oczkach. Odsączamy zbędny sok. Dodajemy sok z cytryny, chrzan oraz przyprawy. Próbujemy, czy proporcje są dobre i ewentualnie uzupełniamy. Wstawiamy na 12 godzin do lodówki. Na drugi dzień ponownie próbujemy i jeśli nie trzeba nic dodać wkładamy ćwikłę do słoików.

Podobne przepisy

Źródło: Babcia