Tigania

Informacje

• Czas przygotowania: 60 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: ok. 25 zł

Składniki

• kilogram karkówki,
• średni por,
• cztery łyżki oleju,
• pięć gram oregano,
• sól,
• pieprz,
• sos tzatziki.

Sposób przyrządzania

Mięso kroimy w małą kostkę i gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości (ok. 30 minut).
Pora myjemy, ucinamy korzeń i zeschłe liście, po czym kroimy na talarki, z świeże liście szatkujemy.
Do odcedzonego mięsa dodajemy olej, oregano, pieprz, sól oraz pora.
Dusimy przez pół godziny mieszając. Próbujemy po kwadransie i ewentualnie doprawiamy. Przed podaniem polewamy sosem.

Podobne przepisy

Źródło: własne