Czeska wołowina
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 600 gram wołowej polędwicy,
- 50 gram boczku,
- marchewka,
- korzeń pietruszki,
- seler,
- dwie cebule,
- dwie łyżeczki ziaren pieprzu czarnego,
- pięć kulek ziela angielskiego,
- dwa listki laurowe,
- 250 gram śmietany 22%,
- skórka z cytryny,
- sok z połowy cytryny,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wołowinę myjemy, kroimy na średnie kawałki i obsmażamy na połowie boczku.
Na drugiej połowie mięsa smażymy warzywa.
Dokładamy do nich mięso oraz tyle wody, by przykryła ona składniki. Dusimy przez pół godziny na średnim ogniu.
Mięso wyjmujemy, a do reszty dodajemy śmietanę i cytrynę. Miksujemy i zagotowujemy sos, po czym polewamy nim sos.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
