Marynowana fasola

Informacje

• Czas przygotowania: 45 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• puszka czerwonej fasoli,
• puszka fasoli białej,
• puszka fasoli flagolet,
• szklanka ugotowanej na miękko fasoli mung,
• szklanka ugotowanej na miękko fasoli czarnej,
• średnia biała cebula,
• pęczek szczypiorku,
• łyżeczka suszonego lub rozmarynu,
• łyżeczka suszonej bazylii,
• pół szklanki cukru,
• 2/3 szklanki białego octu winnego,
• pół szklanki oliwy,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Wszystkie fasole mieszamy (część z nich należy pierw odlać z zalewy).
Obraną cebulę i szczypior siekamy, po czym mieszamy z fasolą oraz ziołami.
Ugniatamy widelcem cukier, ocet i oliwę na gładko, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Podgrzewamy całość na małym płomieniu.
Ciepłą zalewą zalewamy warzywa i mieszamy. Schładzamy w lodówce.

Podobne przepisy

Źródło: własne