Kaiserschmarrn
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 1
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy małe jajka,
- 125 mililitrów mleka,
- garść rodzynek,
- 100 gram mąki pszennej białej,
- oliwa,
- 25 gram cukru
- cukier puder
Sposób przyrządzania[edytuj]
Żółtka rozdzielamy od białek. Te pierwsze mieszamy z mlekiem, mąką oraz cukrem, by masa była gładka, bez grudek.
Białko ubijamy na sztywno, z niewielką ilością soli, po czym dodajemy do żółtek.
Rozgrzewamy oliwę i wlewamy na nią masę, na którą wrzucamy rodzynki.
Smażymy po obu stronach, by masa się ścięła.
Gdy danie będzie gotowe rwiemy na kawałki i posypujemy cukrem pudrem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
