Sałatka witaminowa

Informacje

• Czas przygotowania: 20 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• dwie główki cykorii
• pudełeczko świeżych kiełków fasoli mungo
• puszka mieszanki mexico z kukurydzą, groszkiem i papryką
• pół czerwonej papryki,
• łyżka kaparów
• łyżka zielonego pieprzu z zalewy octowej
• sól
• oliwa
• łyżeczka musztardy dijonnaisse

Sposób przyrządzania

Z cykorii wycinamy głąb, a listki rozdzielamy.
Na rozgrzaną patelnie wrzucamy liście i podsmażamy z obu stron. Po chwili wykładamy je na papierowy ręcznik.
Kiełki płuczemy, wrzucamy do miski, dodajemy pozbawioną zalewy mieszankę, pokrojoną w paski paprykę, kapary oraz pieprz.
Dodajemy oliwę oraz łyżkę musztardy i sól. Sałatkę kładziemy na listki.

Podobne przepisy

Źródło: własne