Brandade
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 300 gram filetów z dorsza
- 150 mililitrów oliwy
- sól
- 350 gram ziemniaków
- 100 mililitrów śmietany
- 150 mililitrów mleka
- dwa ząbki czosnku
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Z filetów usuwamy ości.
Do garnka wlewamy oliwę i smażymy na niej rybę ok. 10 minut na wolnym ogniu, aż mięso zacznie się rozpadać. Odstawiamy do ostygnięcia.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka, wlewamy mleko, sprasowany czosnek oraz śmietanę. Gotujemy do miękkości, po czym rozgniatamy.
Mieszamy z rybą i doprawiamy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
