Imbirowy kotlet schabowy
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 50 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kotlety schabowe
- trzy ząbki czosnku
- dwa centymetry świeżego imbiru
- sól
- pieprz
- 100 mililitrów rosołu z kurczaka
- dwie łyżki oleju
- pół kilograma brokułów
- łyżeczka musztardy dijon
- łyżka octu z czerwonego wina
- łyżka miodu
- łyżka ziaren sezamowych
Sposób przyrządzania[edytuj]
Kotlety posypujemy solą i pieprzem. Czosnek i imbir drobno szatkujemy.
Na rozgrzany wrzucamy czosnek oraz imbir, a po 45 sekundach wrzucamy kotlety, po czym smażymy po dwie minuty z obu stron.
Wlewamy kilka łyżek rosołu i dusimy ok. 20 minut na małym ogniu.
Umyte brokuły dzielimy na różyczki. Blanszujemy je.
Pozostały rosół mieszamy z octem, miodem oraz musztardą. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Wlewamy na patelnię i gotujemy ok. 5 minut na sporym ogniu.
Na suchej patelni prażymy ziarna.
Brokuły i kotlety kładziemy na talerzu, polewamy sosem i posypujemy sezamem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
