Sałatka z baraniny

Informacje

• Czas przygotowania: 45 min, noc namaczania fasoli
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 250 gram czerwonej fasoli
• 150 gram baraniny
• dziesięć liści sałaty
• sześć ząbków czosnku
• łyżeczka kminku
• łyżka oleju sezamowego
• nieco chili
• sól
• pieprz
• dwie łyżki olejudo smażenia

Sposób przyrządzania

Fasolę moczymy przez noc w wodzie z kminkiem.
Gotujemy fasolę w tej samej wodzie, odcedzamy.
Baraninę myjemy, kroimy w kostkę, solimy.
Smażymy mięso na oleju, na rumiany kolor. Podlewamy wodą, nakrywamy i dusimy ok. 30 minut.
Czosnek obieramy, miażdżymy i łączymy z olejem sezamowym, szczyptą pieprzu, soli oraz chili.
Sałatę myjemy i rozkładamy na dwóch talerzach. Na każdy liść kładziemy łyżkę fasoli i mięsa. Polewamy sosem.

Podobne przepisy

Źródło: własne