Podduszana wątróbka

Informacje

• Czas przygotowania: 110 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 800 gram wątróbki wieprzowej
• pół litra mleka
• 100 gram słoniny
• trzy łyżki masła
• pół szklanki śmietany
• dwie łyżeczki mąki
• łyżeczka vegety
• szczypta oregano

Sposób przyrządzania

Wątróbkę wkładamy na 60 minut do mleka.
Suszymy mięso. Słoninę tniemy w paski. Wątrobę nacinamy i wkładamy w nią słoninę.
Podsmażamy wątróbkę na maśle z obu stron na brązowy kolor. Wkładamy do rondla, posypujemy przyprawami i wlewamy szklankę wody.
Przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 30 minut.
Kroimy wątróbkę w plastry, układamy na półmisku. Śmietanę mieszamy z mąką i zagęszczamy nią sos z wątróbki.
Zagotowujemy sos i polewamy nim wątróbkę.

Podobne przepisy

Źródło: własne