Pieprzny tokań
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 65 min
- Ilość porcji: 8
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 100 gram smalcu
- 150 gram cebuli
- kilogram wołowiny
- 150 gram świeżej papryki
- 60 gram pomidorów
- sól
- czarny pierz
- czosnek
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy na krótkie paski. Mięso solimy i wrzucamy do garnka, by puściło sok. Dodajemy mały ząbek czosnku oraz wodę.
Cebulę siekamy i szklimy na smalcu, po czym dodajemy do mięsa.
Dusimy mięso na małym ogniu, co jakiś czas mieszając i dodając nieco wody (płynu ma być niewiele).
Gdy mięso zmięknie odparowujemy cały płyn, dodajemy miąższ z pomidorów oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Dusimy na słabym ogniu do pełnej miękkości.
Doprawiamy całość pieprzem pod sam koniec duszenia.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
