Zupa parmentiera
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy spore pory
- łyżka masła
- 600 gram ziemniaków
- litr bulionu
- szklanka mleka
- żółtko
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ziemniaki obieramy i kroimy w kawałki.
Białą część porów kroimy na plastry i dusimy na tłuszczu.
Dodajemy ziemniaki, po czym zalewamy wszystko bulionem i gotujemy pod przykryciem. Gdy warzywa zmiękną przecieramy je przez sito i dodajemy mleko. Zaprawiamy całość żółtkiem po zdjęciu z ognia.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
