Śnieżne jajka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 50 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery jajka
- trzy szklanki mleka
- 170 gram cukru pudru
- pół laski wanilii
Sposób przyrządzania[edytuj]
Zagotowujemy mleko z ok. 40% ilości cukru oraz z wanilią. Białka ubijamy na sztywną pianę.
Łyżką wkładamy pianę do gotującego się mleka. Gdy wypłynie na wierzch gotujemy moment, obracamy i po minucie wyjmujemy je na zewnątrz.
Żółtka mieszamy z resztą cukru, po czym ubijamy dodając ciepłe mleko. Przelewamy masę do garnka i podgrzewamy w kąpieli wodnej, mieszając, aż do zgęstnienia. Studzimy.
Wystudzonym kremem zalewamy ułożone w wysokiej misce jajka. Wstawiamy całość do lodówki.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
