Drób alla cacciatore

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: 8
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• cztery piersi z kurczaka
• 100 gram pieczarek
• 400 gram pomidorów z puszki
• dwie cebule
• ząbek czosnku
• 185 mililitrów białego, wytrawnego wina
• trzy łyżki koncentratu pomidorowego
• trzy łyżki oliwy]
• mała zielona papryka
• połowa łyżeczki suszonego rozmarynu
• połowa łyżeczki oregano
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania

Piersi kroimy wzdłuż na dwie połowy, po czym nacieramy je sola oraz pieprze.
Podsmażamy lekko na patelni z obu stron. Wykładamy na talerz i odstawiamy.
Cebulę kroimy w krążki, czosnek siekamy, pieczarki również, a paprykę pozbawiamy gniazda i tniemy na kawałki. Podsmażamy całość na patelni po kurczaku.
Dodajemy koncentrat i smażymy kolejne dwie minuty.
Dolewamy wino, zagotowujemy i wrzucamy obrane, rozdrobnione pomidory.
Doprawiamy i wkładamy kurczaka. Dusimy pod przykryciem ok. 20 minut (niewielki ogień), co jakiś czas mieszając.

Podobne przepisy

Źródło: własne