Carbonada z wołowiny
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 3,5 godziny
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 800 gram wołowiny bez kości
- 400 gram cebuli
- łyżka przecieru pomidorowego
- łyżka mąki
- łyżka masła
- 70 gram smalcu
- butelka piwa
- natka pietruszki
- tymianek
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy w kostkę, smażymy, solimy.
Cebulę obieramy i tniemy na plastry. Na reszcie tłuszczu smażymy cebulę.
Do garnka wkładamy mięso i dodajemy przecier. Podgrzewamy na wolnym ogniu.
Dodajemy cebulę, piwo, natkę oraz tymianek. Całość zaprawiamy zasmażką z mąki i masła.
Dusimy danie pod przykryciem, na małym ogniu przez ok. 3 godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
