Sos z rabarbaru

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min, 4 tygodnie przegryzania się
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• trzy kilogramy rabarbaru
• 250 gram cukru
• cztery szklanki octu
• łyżeczka chili
• dwie łyżeczki imbiru
• dwie łyżki mielonej gorczycy
• łyżka roztartego czosnku
• ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 60 gram posiekanych migdałów

Sposób przyrządzania

Obieramy górną część rabarbaru, przecieramy całość ścierką nasączoną octem i tniemy na kawałki czterocentymetrowe.
Cukier rozpuszczamy w occie, dodajemy rabarbar i gotujemy na niewielkim ogniu, by powstała jednolita masa.
Dodajemy chili, gorczycę, imbir, obrany czosnek i migdały, po czym dusimy 20 minut.
Wkładamy do słoików i odstawiamy na cztery tygodnie.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane