Wątróbka z pigwą

Informacje

• Czas przygotowania: 35 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• pół kilograma wątróbki drobiowej
• cebula
• spory owoc pigwy
• białe, wytrawne wino
• dwie łyżki masła
• sól
• pieprz
• chili

Sposób przyrządzania

Obieramy pigwę, usuwamy nasiona, a miąższ kroimy w kostkę.
Roztapiamy łyżkę masła i podsmażamy na nim pigwę. Zalewamy ją białym winem i dusimy pod przykryciem.
Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę, a wątróbkę tniemy na kawałki. Smażymy oba składniki na osobnej patelni.
Pigwę doprawiamy chili oraz pieprzem, po czym mieszamy z wątróbką.
Kładziemy na wierzchu resztę masła, przykrywamy pokrywką, by masło się roztopiło. Solimy, podajemy.

Podobne przepisy

Źródło: własne