Biały gulasz
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 90 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram łopatki wieprzowej,
- pół kilograma cebuli,
- szklanka białego wytrawnego wina,
- trzy łyżki [[olej roślinny|oleju,
- pół łyżeczki białego zmielonego pieprzu,
- pół łyżeczki suszonego imbiru,
- ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
- kostka rosołowa,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy w niewielką kostkę. Podsmażamy je i wkładamy do garnka.
Na tym samym oleju szklimy obraną i poszatkowaną cebulę.
Dolewamy wino i dusimy ok. 10 minut. Wkładamy je po 10 minutach do mięsa i wstawiamy na niewielki ogień.
Dolewamy szklankę wody, kostkę oraz przyprawy.
Przez kwadrans trzymamy mięso odkryte, potem zakrywamy je i dusimy godzinę na niewielkim ogniu.
Na kilka minut przed zdjęciem z ognia doprawiamy solą i pieprzem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
