Pstrąg z farszem ziołowym

Informacje

• Czas przygotowania: 70 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• trzy pstrągi
• cztery łyżeczki masła
• półtora łyżeczki bazylii
• półtora łyżeczki oregano
• dwie łyżki koperku świeżego
• dwie łyżki natki pietruszki
• ząbek czosnku
• kilka łyżek mąki
• jajko
• sól
• pieprz
• szklanka płatków migdałowych
• sok z cytryny

Sposób przyrządzania

Pstrągi przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.
Masło mieszamy z oregano, solą, pieprzem, koperkiem, natką pietruszki oraz zgniecionym czosnkiem. Do każdego pstrąga wkładamy masło.
Na talerz wysypujemy mąkę, na drugi jajko, a na trzeci płatki migdałowe. Obtaczamy ryby w jajku, mące, a potem w migdałach.
Smażymy pstrągi na maśle, po czym zawijamy w folię i wstawiamy do 180 stopni na ok. 30 minut.

Podobne przepisy

Źródło: własne