Cytrusowe tuiles
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- ¾ szklanki cukru
- pół szklanki mąki pszennej
- ćwierć szklanki świeżego soku z pomarańczy
- trzy łyżki soku z cytryny
- siedem łyżek rozpuszczonego masła
- ¾ łyżeczki startej skórki z pomarańczy
- szczypta soli
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ciasto powinno zostać wykonane najpóźniej dzień przed pieczeniem.
Mąkę mieszamy z solą i cukrem. Dodajemy sok z pomarańczy i cytryny. Ubijamy mikserem.
Powoli wlewamy masło, dodajemy skórkę i mieszamy mikserem. Przykrywamy masę folią i wstawiamy na kilka godzin do lodówki).
Na pergamin nakładamy porcje ciasta (wielkości łyżeczki do herbaty) i spłaszczamy je na cienki placek.
Pieczemy w 180 stopniach ok. 12 minut na złotawy kolor.
Chwilę po wyjęciu nawijamy placki na trzonek drewnianej łyżki.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
