Kabaczki faszerowane
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 75 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery kabaczki
- 50 gram masła
farsz:
- 200 gram gotowanego, drobiowego mięsa
- cebula
- czerstwa bułka
- 100 gram mleka
- żółtko
- pęczek natki pietruszki
- pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Bułkę namaczamy w mleku. Kabaczki myjemy, przekrajamy wzdłuż i usuwamy z nich pestki.
Gotowane mięso mieszamy z szatkowaną cebulą. Podsmażamy na połowie tłuszczu. Zdejmujemy z ognia, dodajemy odciśniętą bułkę, żółtko, posiekaną natką oraz szczypior. Mieszamy starannie doprawiając.
Wypełniamy farszem połówki kabaczków.
W garnku rozgrzewamy tłuszcz, układamy kabaczki i dusimy pod przykryciem na początkowo silnym, a potem umiarkowanym ogniu przez 40 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
