Placek mięsny po francusku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 65 min
- Ilość porcji: 8
- Kaloryczność: 500 kcal
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 300 gram mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 150 gram wędzonego boczku
- dwie szalotki
- 200 gram marchewki
- opakowanie ciasta francuskiego
- trzy żółtka
- jajko
- szczypta gałki muszkatołowej
- dwie łyżki oleju
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Szalotki obieramy i siekamy. Boczek kroimy w kostkę. Marchewki myjemy, obieramy i siekamy.
Smażymy całość na łyżce oleju. Dodajemy mięso i moment dusimy.
Ściągamy z ognia, dodajemy żółtka, gałkę, sól i pieprze.
Ciasto dzielimy na dwa kawałki. Jednym wylepiamy dno i boki tortownicy i nakłuwamy.
Wkładamy farsz i przykrywamy drugim kawałkiem ciasta. Smarujemy jajkiem i robimy kilka otworów.
Pieczemy 45 minut w 200 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
