Troć marynowana
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min, 3 dni marynowania
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 600 gram fileta z troci
- dwie łyżki soli
- cztery łyżki cukru
- sześć łyżek siekanego koperku
- trzy łyżki pieprzu czarnego młotkowanego
- chrzan tarty
- śmietanka
- cytryna
Sposób przyrządzania[edytuj]
W blenderze mieszamy sól, cukier oraz pieprz. Następnie masę mieszamy z koperkiem.
Z fileta usuwamy ości i smarujemy go marynatą. Zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na ok. 3 dni.
Śmietankę ubijamy na pianę, dodajemy sok z cytryny i mieszamy z tartym chrzanem. Kroimy rybę w plastry i podajemy polaną pianką.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
