Szwedzki śledź pieczony

Informacje

• Czas przygotowania: 180 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram niewielkich śledzi,
• półtora łyżeczki soli,
• 250 gram świeżej wieprzowiny, pociętej w paski,
• dwie łyżeczki wody.
• Ciasto:
• 0,3 litra mąki żytniej,
• pół łyżeczki soli,
• 0,1 litra zimnej wody

Sposób przyrządzania

Śledzie czyścimy i solimy. Odstawiamy na noc.
Wykładamy śledzie w naczyniu żaroodpornym, przekładając paskami wieprzowiny. Dodajemy nieco wody.
Składniki na ciasto miksujemy i rozkładamy je na rybach, by ciasto pokryło całość.
Pieczemy w 150 stopniach przez ok. 3 godziny.

Podobne przepisy

Źródło: własne