Cevapcici
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min, 12 godzin marynowania
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 700 gram mięsa wołowego
- cztery spore łyżki ajvaru
- półtora łyżki musztardy delikatesowej
- spora cebula biała
- spora cebula czerwona
- pięć ząbków czosnku
- dwie łyżki ziarenek smaku
- łyżka pieprzu ziołowego
- łyżka papryki mielonej słodkiej
- czubata łyżka suszonego majeranku
- łyżka suszonego tymianku
- łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- łyżeczka sumaku
- łyżka przyprawy tureckiej kofte bahari
- 125 mililitrów gazowanej, zimnej wody
- olej roślinny
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy. Mieszamy z mięsem oraz przyprawami. Dolewamy zimną wodę i wyrabiamy. Przykrywamy folią i wkładamy na noc do lodówki.
Z masy formujemy niewielkie, podłużne kotleciki. Nadziewamy je na patyki i smarujemy olejem. Wstawiamy do ok. 220 stopni na 10 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
