Zupa z cykorii

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• półtora litra wywaru warzywnego
• trzy duże cykorie
• mały por
• ząbek czosnku
• pół szklanki śmietany 18 proc.
• sól
• pieprz
• łyżka posiekanego koperku

Sposób przyrządzania

Cykorie dzielimy na liście, myjemy i osuszamy. Kroimy w paski.
Umytego pora tniemy w plastry.
Zagotowujemy wywar, dodajemy cykorię, pora oraz posiekany ząbek czosnku. Doprawiamy solą oraz pieprzem, po czym gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez kwadrans.
Zupę studzimy i miksujemy. Każdą porcję posypujemy koperkiem.

Podobne przepisy

Źródło: własne