Żeberka

Informacje

• Czas przygotowania: 75 min, 60 minut marynowania
• Ilość porcji: 5
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram żeberek mięsnych
• dwie spore czerwone cebule
• pół papryki
• pięć ząbków czosnku
• trzy łyżki miodu
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• łyżka octu
• pieprz
• sól
• bazylia
• olej do smażenia

Sposób przyrządzania

Żeberka kroimy na porcje, doprawiamy i odstawiamy do lodówki na godzinę.
Warzywa kroimy w kostkę, a czosnek w plasterki.
Podsmażamy żeberka na rumiany kolor. Wkładamy je do naczynia żaroodpornego i nastawiamy piekarnik na 200 stopni.
Na tłuszczu z żeberek podsmażamy cebulę, czosnek oraz paprykę. Gdy zmiękną dodajemy ocet, miód, koncentrat i przyprawy. Mieszamy i zostawiamy na małym ogniu przez chwilę.
Zalewamy sosem żeberka i wstawiamy do piekarnika na ok. 60 minut.

Podobne przepisy

Źródło: własne