Pieczona szynka z pieprzem

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram szynki wieprzowa
• pieprz kolorowy i czarny ziarniste
• kilka ziarenek jałowca
• sól
• dwie łyżki miodu
• 1/5 szklanki octu balsamicznego
• dwa ząbki czosnku
• oliwa z oliwek

Sposób przyrządzania

Pieprz, jałowiec, pół łyżeczki soli, miód, ocet, czosnek i łyżkę oliwy utrzeć w moździerzu. Powstałą marynatą nasmarować dobrze umyte mięso, odłożyć do zamarynowania. Dwie łyżki oliwy rozgrzać na patelni, obsmażyć mięso na rumiano, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanny i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec pod przykryciem 80 minut, od czasu do czasu podlewając w razie potrzeby wodą, około 10 minut przed końcem pieczenia podlewamy mięso octem balsamicznym

Podobne przepisy

Szynka wieprzowa w pieprzu
Szynka z żurawiną
Szynka w sosie
Pieczona szynka

Źródło: własne