Zupa pieprzowa po indyjsku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cebula
- dwa ząbki czosnku
- kubek pomarańczowej soczewicy
- litr bulionu wegetariańskiego
- trzy łyżki oleju
- dwie łyżeczki curry
- liść laurowy
- łyżeczka imbiru w proszku lub korzenia
- dziesięć ziaren pieprzu kolorowego
- puszka mleka kokosowego
- sól
- pieprz do smaku
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy, po czym szklimy na oliwie.
Dodajemy curry, liść laurowy, imbir oraz soczewicę. Mieszamy łyżką.
Dodajemy zmiażdżony pieprz. Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy, aż soczewica nie zmięknie. Gdy tak się stanie dodajemy mleko kokosowe.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
