Zupa z grzybów i ogórków
Wersja z dnia 23:06, 1 lut 2013 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 65 min *Ilość porcji: 5 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * 150 gram suszonych grzybów * 200 g...”)
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 65 min
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 150 gram suszonych grzybów
- 200 gram kiszonych ogórków
- 500 gram bulionu
- 300 gram włoszczyzny
- 100 gram białej cebuli
- 100 gram białej części pora
- 200 gram śmietany 30%
- 100 gram natki pietruszki
- 50 gram oleju
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Grzyby gotujemy, odcedzamy i tniemy w kosteczkę. Odstawiamy.
Cebulę i pora obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na ogniu.
Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ogórki oraz pociętą w kostkę włoszczyznę.
Po podsmażeniu zalewamy całość bulionem i gotujemy, aż warzywa będą miękkie.
Dodajemy śmietanę, sól, pieprz oraz grzyby. Na koniec wrzucamy posiekaną pietruszkę.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
