Malinowa ratafia
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: kilka tygodni
- Ilość porcji: spory słoik
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwa litry malin
- dwa kilogramy cukru
- dwa kilogramy zmieszanych czerwonych i czarnych porzeczek oraz jeżyn
- litr spirytusu
- cztery goździki
- dwa centymetry cynamonu
- dwa obrane migdały
Sposób przyrządzania[edytuj]
Przebrane maliny wkładamy do sporego słoika i zasypujemy kilogramem cukru. Przykrywamy złożoną gazą.
Do drugiego słoika wkładamy resztę owoców, zasypujemy je cukrem i też przykrywamy złożoną gazą.
Stawiamy oba słoiki w słonecznych miejscu, aż owoce puszczą sok.
zlewamy sok do jednego słoika.
Dolewamy spirytus, dodajemy goździki, migdały oraz cynamon. Dobrze zamykamy i odstawiamy w ciemne miejsce na trzy tygodnie.
Rozlewamy do butelek przez bibułę filtracyjną.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
