Budyń z kurczaka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 70 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 750 gram kurczaka (mięso z udek lub pierś)
- pęczek włoszczyzny
- cztery jajka
- 40 gram masła
- łyżka posiekanego koperku
- cztery łyżki bułki tartej
- gałka muszkatołowa
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie z włoszczyzną. W wywarze studzimy.
Obieramy mięso z kości i mielimy je.
Żółtka ucieramy z masłem, dodajemy posiekany koperek, gałkę, bułkę, mięso i mieszamy.
Z białek robimy pianę i łączymy ją z mięsną masą.
Masę wkładamy do posmarowanej masłem oraz posypaną bułką formy i wstawiamy ją do wrzącej wody na 50 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
