Czosnkowe bakłażany
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min, dwa dni chłodzenia
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery niewielkie bakłażany,
- sześć suszonych pomidorów,
- słoiczek czosnku w zalewie octowo-ziołowej,
- szklanka oliwy,
- pół szklanki białego octu winnego,
- sól,
- pieprz,
- szczypta pieprzu cayenne.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Umyte bakłażany i kroimy w niewielkie plastry.
Grillujemy je na patelni grillowej lub smażymy na patelni, po czym odstawiamy.
Pomidory kroimy w paski.
W misce mieszamy bakłażana, pomidory oraz czosnek (bez zalewy).
Z reszty składników robimy marynatę. Mieszamy je razem za pomocą widelca.
Warzywa zalewamy marynatą, po czym mieszamy.
Przekładamy całość do słoików, wlewając na koniec marynatę. Ogórki wstawiamy do lodówki na około dwa dni.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
