Drożdżowe zawijańce z makiem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min,120 minut wyrastania
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- pół puszki gotowej masy makowej
- kilogram mąki
- pół litra mleka
- 100 gram drożdży
- sześć żółtek
- szklanka cukru
- dwanaście łyżek masła
- szczypta soli
- jajko
Sposób przyrządzania[edytuj]
Masło roztapiamy w garnku i studzimy. Mleko podgrzewamy. Odlewamy nieco do kubka, a resztę wlewamy do miski.
W kubku z mlekiem rozpuszczamy drożdże z łyżką cukru, by roztwór miał gęstość śmietany. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Do miski z mlekiem dodajemy cukier, roztopione masło, sól, żółtka oraz wyrośnięte drożdże. Mieszamy.
Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Nakrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na dwie godziny.
Wyrabiamy ciasto na stolnicy. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i rozsmarowujemy na nim masę makową i zawijamy całość jak roladę.
Kroimy ciasto na plastry o grubości 3 centymetrów. Kładziemy je na blaszce do pieczenia. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem i pieczemy 20 minut w 200 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
