Drób alla cacciatore
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 8
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery piersi z kurczaka
- 100 gram pieczarek
- 400 gram pomidorów z puszki
- dwie cebule
- ząbek czosnku
- 185 mililitrów białego, wytrawnego wina
- trzy łyżki koncentratu pomidorowego
- trzy łyżki oliwy]
- mała zielona papryka
- połowa łyżeczki suszonego rozmarynu
- połowa łyżeczki oregano
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Piersi kroimy wzdłuż na dwie połowy, po czym nacieramy je sola oraz pieprze.
Podsmażamy lekko na patelni z obu stron. Wykładamy na talerz i odstawiamy.
Cebulę kroimy w krążki, czosnek siekamy, pieczarki również, a paprykę pozbawiamy gniazda i tniemy na kawałki. Podsmażamy całość na patelni po kurczaku.
Dodajemy koncentrat i smażymy kolejne dwie minuty.
Dolewamy wino, zagotowujemy i wrzucamy obrane, rozdrobnione pomidory.
Doprawiamy i wkładamy kurczaka. Dusimy pod przykryciem ok. 20 minut (niewielki ogień), co jakiś czas mieszając.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
