Gotowana ośmiornica
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 70 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- ok. 800 gram ośmiornicy,
- cztery łyżki oliwy,
- dwa ząbki czosnku,
- lampka białego półwytrawnego wina.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Myjemy dokładnie ośmiornicę oraz wycinamy worek z sepią, dziób oraz wnętrze górnej części korpusu. Przykrywamy ośmiornicę folią i lekko rozbijamy. Do rondelka wlewamy oliwę, do której wrzucamy pocięty czosnek. Rumienimy go, po czym dolewamy wino. Wkładamy do rondla ośmiornicę, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez godzinę lub do momentu uzyskania ciemno - różowego koloru.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
