Gołąbki z dziczyzną
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 0,5 kg bażanta
- 0,5 kg sarniny
- 0,5 kg kurczaka
- 3 woreczki ryżu
- 1 kapusta
- 6 łyżek przecieru pomidorowego
- 2 kostki rosołowe
- Sól
- Pieprz
- chilli
- 1 cebula
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso dokładnie umyć, ugotować w kostkach rosołowych i zmielić, dodać do pokrojonej i zeszklonej na małej ilości oleju cebuli, doprawić do smaku pieprzem i solą, dodać niewielką ilość chili. Ryż ugotować do miękkości. Kapustę umyć i włożyć całą główkę do gotującej się wody, kiedy pierwsze zmiękną, oddzielić je od reszty, odłożyć do ostudzenia, odkroić delikatnie ostrym nożem twarde “żyły”. Na wystygnięte liście nakładać połączone mięso z ryżem i zawijać. Przecier pomidorowy wymieszać ze szklanką wody. Gołąbki ułożyć z rondlu i zalać sosem, następnie piec w piekarniku lub dusić na kuchence około półtorej godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło:własne
