Gołąbki z soczewicą
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 200g suchej czerwonej soczewicy
- 450g mięsa mielonego
- 1 papryka czerwona
- 450g pieczarek
- 1 główka kapusty
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Soczewicę ugotować, odcedzić, przepłukać zimną wodą, przełożyć do większej miski, dodać pokrojone i podsmażone na patelni pieczarki, oraz posiekaną w drobną kostkę paprykę, wymieszać. Mięso podsmażyć na patelni, posolić, dopieprzyć, dołożyć do soczewicy i warzyw, doprawić do smaku, dobrze wymieszać. Kapustę sparzyć, następnie gotować we wrzącej wodzie tak, aby liście dobrze odchodziły od głąba, ale się nie rozpadały. Oddzielać pojedyncze liście, na nich układać gotowy farsz i zawijać w kopertę. Na dnie naczynia żaroodpornego poukładać kilka liści kapusty, na nich ciasno układać gołąbki. Wszystko zalać wodą i przykryć. Piec w 180 stopniach przez 1,5 godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
