Królik podduszany
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min,120 minut marynowania
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- niewielki królik
- ziele angielskie
- jagody jałowca
- czosnek
- cebula
- marchew
- kawałek koszenia pietruszki
- kawałek selera
- olej roślinny
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Królika myjemy i sprawiamy. Nacieramy solą oraz pieprzem, po czym wstawiamy na 120 minut do lodówki.
Obtaczamy mięso w mące, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu, dodajemy roztarty czosnek oraz główkę cebuli pocięta na dwa kawałki.
Królik rumienimy z każdej strony. Gdy nabierze kolorów podlewamy go wodą i dodajemy przyprawy oraz obrane i pokrojone w talarki warzywa.
Całość przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu, by mięso zmiękło.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
