Kurczak joński
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 110 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność:430 kcal/100 gram
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kurczak
- cztery czerwone papryki
- cztery niewielkie pomidory
- dwie małe cebule
- 250 gram czarnych oliwek
- 250 mililitrów wytrawnego czerwonego wina
- 375 mililitrów oliwy
- łyżka tymianku
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Paprykę pozbawiamy gniazd i kroimy w kostkę, pomidory obieramy ze skórki i miażdżymy widelcem. Cebulę obieramy i siekamy.
Kurczaka dzielimy na sześć kawałków, które smażymy na rozgrzanym tłuszczu przez ok. 10 minut.
Warzywa dodajemy do mięsa. Wsypujemy oliwki, zalewamy całość winem i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem i dusimy na niewielkim ogniu 1,5 godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
