Ostry kurczak w cieście
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 110 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność:530 kcal/100 gram
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kurczak
- 500 gram ciasta filo
- 50 gram masła
- 250 gram żółtego sera
- cebula
- pęczek zielonej pietruszki
- dwa jajka
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Umytego kurczaka gotujemy w litrze słonej wody. Cebulę kroimy na plastry i wrzucamy do garnka.
Gdy mięso zmięknie, wyjmujemy kurczaka, obieramy go ze skóry, usuwamy kości i dzielimy na kawałki. Wywar trzymamy.
Jajka ubijamy, mieszamy ze startym serem, pietruszką, solą oraz pieprzem.
Dolewamy do nich rosół wraz z cebulą, wkładamy mięso i mieszamy na jednolitą masę.
Ciasto dzielimy na dwa kawałki, wykładamy jednym z nich wysmarowane masłem naczynie żaroodporne. Nakładamy masę, którą nakrywamy resztą ciasta.
Pieczemy 60 minut w 200 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własneKategoria"kuchnia grecka
