Pieczone ziemniaki z rukolą
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 55 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- pięć niewielkich ziemniaków
- 50 gram pestek dyni lub orzeszków piniowych
- rukola
- 100 gram sera pleśniowego
- łyżka octu balsamicznego
- pieprz
- sól
- oregano
- bazylia
- sześć łyżek oliwy
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i kroimy w ósemki.
Układamy na blasze do pieczenia, skrapiamy oliwą i pieczemy na rumiany kolor.
Na suchej patelni prażymy pestki dyni lub orzeszki. Rukolę myjemy i kroimy na kawałki.
Do miski wlewamy ocet, pieprz, sól oraz cukier. Dodajemy bazylię oraz oregano. Powoli dodajemy oliwę i mieszamy na jednorodny sos.
W misce mieszamy ziemniaki, ser i rukolę. Polewamy całość sosem i posypujemy orzeszkami.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
