Podduszana wątróbka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 110 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 800 gram wątróbki wieprzowej
- pół litra mleka
- 100 gram słoniny
- trzy łyżki masła
- pół szklanki śmietany
- dwie łyżeczki mąki
- łyżeczka vegety
- szczypta oregano
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wątróbkę wkładamy na 60 minut do mleka.
Suszymy mięso. Słoninę tniemy w paski. Wątrobę nacinamy i wkładamy w nią słoninę.
Podsmażamy wątróbkę na maśle z obu stron na brązowy kolor. Wkładamy do rondla, posypujemy przyprawami i wlewamy szklankę wody.
Przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 30 minut.
Kroimy wątróbkę w plastry, układamy na półmisku. Śmietanę mieszamy z mąką i zagęszczamy nią sos z wątróbki.
Zagotowujemy sos i polewamy nim wątróbkę.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
