Sałatka cukiniowo - pomidorowa
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 20 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1 średniej wielkości cukinia,
- 2 pomidory,
- 1 kulka sera mozzarella (ok. 120 gram),
- sól,
- świeżo zmielony czarny pieprz,
- sok z cytryny,
- dwie łyżeczki suszonej kolendry,
- łyżka oliwy z oliwek.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cukinię myjemy i ścieramy razem ze skórką na tarce lub kroimy w niewielkie słupki. Pomidory również myjemy, parzymy, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki. Mozzarelę kroimy z kolei na grube plastry. Wyciskamy sok z cytryny i mieszamy z oliwą, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki, poza sosem i kolendra mieszamy dokładnie razem. Następnie polewamy warzywa sosem oraz przyprószamy kolendrą.
Podobne przepisy[edytuj]
Sałatka z letnich warzyw Źródło: własne
