Sałatka z baraniny
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min, noc namaczania fasoli
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250 gram czerwonej fasoli
- 150 gram baraniny
- dziesięć liści sałaty
- sześć ząbków czosnku
- łyżeczka kminku
- łyżka oleju sezamowego
- nieco chili
- sól
- pieprz
- dwie łyżki olejudo smażenia
Sposób przyrządzania[edytuj]
Fasolę moczymy przez noc w wodzie z kminkiem.
Gotujemy fasolę w tej samej wodzie, odcedzamy.
Baraninę myjemy, kroimy w kostkę, solimy.
Smażymy mięso na oleju, na rumiany kolor. Podlewamy wodą, nakrywamy i dusimy ok. 30 minut.
Czosnek obieramy, miażdżymy i łączymy z olejem sezamowym, szczyptą pieprzu, soli oraz chili.
Sałatę myjemy i rozkładamy na dwóch talerzach. Na każdy liść kładziemy łyżkę fasoli i mięsa. Polewamy sosem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
