Surówka z brokułów
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 300 gram brokułów,
- jedna cebula,
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- sok z cytryny,
- 3 łyżki oleju,
- sól,
- pieprz ziołowy.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Brokuły myjemy i dokładnie odsączamy, po czym kroimy na drobne kawałki pamiętając, by łodyżki kroimy na cienkie plastry. Obraną cebulę obieramy w piórka. Z jabłka zdejmujemy skórkę. Całość mieszamy z oliwą, przy czym jabłko najpierw ucieramy na tarce. Dodajemy do tego koperek i pietruszkę. Przyprawiamy sokiem, solą i pieprzem ziołowym.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.
