Szwedzki śledź pieczony
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 180 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram niewielkich śledzi,
- półtora łyżeczki soli,
- 250 gram świeżej wieprzowiny, pociętej w paski,
- dwie łyżeczki wody.
- Ciasto:
- 0,3 litra mąki żytniej,
- pół łyżeczki soli,
- 0,1 litra zimnej wody
Sposób przyrządzania[edytuj]
Śledzie czyścimy i solimy. Odstawiamy na noc.
Wykładamy śledzie w naczyniu żaroodpornym, przekładając paskami wieprzowiny. Dodajemy nieco wody.
Składniki na ciasto miksujemy i rozkładamy je na rybach, by ciasto pokryło całość.
Pieczemy w 150 stopniach przez ok. 3 godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
