Słodki omlet
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 4 jajka (osobno żółtka i białka)
- sól
- 3 płaskie łyżki mąki
- garść rodzynek
- łyżka oliwy,
- łyżka masła,
- 2 łyżki drobnego cukru (do karmelizowania),
- pół łyżeczki cynamonu,
- 2 łyżki płatków migdałowych,
- ulubione owoce (opcjonalnie)
Sposób przyrządzania[edytuj]
Białka oraz sól ubijamy na pianę, po czym łączymy z żółtkami, równolegle wsypując mąkę (bez użycia miksera). Na sam koniec wrzucamy rodzynki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem, na którą wlewamy ciasto i smażymy na średnim ogniu, aż spód się nie przypiecze. Posypujemy go cukrem oraz cynamonem, odwracamy i karmelizujemy przez 60 sekund. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, płatkami migdałowymi oraz ewentualnie owocami.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
