Wołowina z ryżem oraz papryką
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery sztuki steków wołowych
- dwie sztuki kolorowych papryk
- pięć sztuk papryczek chilli
- cztery cebule
- dwa ząbki czosnku
- 250 gram ryżu
- pół pęczka kolendry
- trzy łyżki oleju
- 200 mililitrów bulionu warzywnego
- trzy łyżki curry
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Paprykę myjemy, kroimy na kawałki. Trzy papryczki chilli siekamy drobno. Cebulę i czosnek obieramy i szatkujemy.
Zostawiamy kilka gałązek kolendry, a pozostałe drobno siekamy.
Ryż gotujemy na sypko, a steki kroimy na kawałki i podsmażamy na oleju. Odkładamy w ciepłe miejsce.
Szklimy cebulę, paprykę oraz czosnek, a także chilli. Dodajemy bulion, zagotowujemy i doprawiamy curry, solą oraz pieprzem.
Mąkę rozprowadzamy zimną wodą i dodajemy do sosu. Gotujemy ok. trzy minuty.
Dodajemy mięso i kolendrę, po czym podgrzewamy.
Przekładamy mięso na półmisek i oprószamy curry. Dekorujemy gałązkami i podajemy z ryżem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
